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奶油般的自然?

2022-11-17 15:26

乳白色自然TM值 是Kyphi旗下酶促反應科技品牌,為迎合消費者對自然口味的嚮往而生。


乳白色 Nature的科技資源TM值  ;都專注於天然成分。我們以天然植物或動物為原料,通過生物發酵、酶解和物理方法獲得香味。與化學合成香料相比,具有天然香味、安全等優點。


吉野科技:日本食品科學教授吉野開發了一種熱反應技術,涉及牛奶和乳脂的 72 小時緩慢酶消化、1:20 濃縮過程、18 級香氣蒸餾和 5 次回填。

Creamilky Nature?


乳白色自然TM值:

1. 通用汽車-牛奶香精----牛奶酶解和美拉德反應的天然產物

  • 達到純天然的牛奶風味

  • 增強天然乳基風味

  • 掩蓋烘焙食品中成分的味道

  • 好著色

  • 增強產品的口感和回味


2. 通用汽車-黃油 味道----生物技術作用、真空濃縮、分段蒸餾、回填香氣生產的黃油反應物

  • 耐發酵,保留90%的天然黃油香氣

  • 香氣和口感接近天然動物黃油


3、經發酵、提取、分離、真空濃縮、分段蒸餾、香氣回填製成的天然發酵香精。

  • 耐發酵,保留95%的天然發酵香氣

  • 促進天然產物發酵


4、通用汽車-奶酪 味道----通過生物發酵、凝乳與乳清分離、真空濃縮、分段蒸餾、香氣回填製成。

  • 留香持久

  • 直接添加到產品中

  • 提高產品的營養價值


乳白色自然TM值  ;是一個範圍"味道"Kyphi通過酶促反應技術開發的產品,以天然植物或動物為原料,通過生物發酵、酶促和物理方法獲得。與原輔料配合用於烘焙產品中,改善烘焙產品的內部結構,增強烘焙產品的風味和香氣。


未來100年Kyphi烘焙的方向——只專注於:牛奶、雞蛋、脂肪、乳白色 自然TM值  ;範圍。

中國最專業、最活躍的製造商,行業先驅"味道"食品行業系統。

選擇乳白色TM值  ;把握烘焙的未來。

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